Boulanger en Grande Distribution H/F - 41

Votre agence Samsic Emploi Chartres est une référence dans l emploi et le recrutement dans les secteurs du transport, de la logistique, du commerce, de l industrie et du tertiaire en Eure-et-Loir. Offres en CDI ou en CDD, missions d'intérim, vos partenaires Samsic Emploi accompagnent tous profils dans leurs recherches à Chartres (Eure-et-Loir - 28) et dans sa région.Vos missions :

Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
Mettre en oeuvre les recettes et fiches techniques du magasin
Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire
Maintenir le matériel et le poste de travail propres