Boulanger H/F - 41

Nous recherchons pour un supermarché/hypermarché partenaire un Boulanger afin d'intégrer le laboratoire boulangerie-viennoiserie. Vous participerez à la fabrication quotidienne des produits tout en garantissant leur qualité et leur attractivité en rayon.

Vos missions :
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
- Mettre en oeuvre les recettes et fiches techniques du magasin
- Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
- Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire
- Maintenir le matériel et le poste de travail propres

Conditions :
- Horaires matinaux (4h-12h selon organisation)
- Travail possible le week-end
- Rémunération selon profil
- Mission renouvelable selon les besoins du magasin

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.