Cuisinier H/F - Adecco

Votre mission

Adecco recherche un Cuisinier (h/f) à Blois :

Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un·e Cuisinier (H/F) en intérim à temps plein sur Blois (41000).
Au sein d'une équipe structurée, vous préparez des repas équilibrés et variés pour une clientèle collective (salarié·es, résident·es, usager·es)

Vos missions :

- Réception des denrées, préparations, cuissons et dressage des plats, dans le respect des fiches techniques, grammages et procédures internes.
- Techniques de coupe, maîtrisez les différents modes de cuisson (grillades, rôtis, vapeur, basse température...) et veillez à la qualité gustative et visuelle des mets.
- Vous appliquez strictement les normes HACCP : contrôles à réception, traçabilité, gestion des températures, nettoyage et désinfection du poste et du matériel.
- Vous contribuez à la gestion des stocks ( DLC, rangement des chambres froides, remontée des besoins) et limitez le gaspillage grâce au respect des quantités produites.

Votre profil

Votre profil :

- Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Cuisine et souhaitez évoluer en restauration collective.
- Vous êtes sérieux·se, fiable, aimez le travail en équipe et savez suivre des consignes tout en respectant délais et propreté du poste.
- Vous soignez la présentation des plats et garantissez une production homogène.
- Rigueur et organisation, bonne gestion du stress en période de rush, esprit d'équipe, respect des procédures et règles d'hygiène, sens du détail et maîtrise des temps de production, adaptabilité aux ajustements d'horaires
- Techniques de coupe (légumes, viandes...) avec respect des grammages, maîtrise des cuissons, application quotidienne des normes HACCP et de la traçabilité, respect des fiches techniques et dressage soigné adapté à la restauration collective, bonne utilisation du matériel (fours, sauteuses, cellules, robots...) et participation au suivi des stocks.

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !

• Travail en équipe
• Gestion du stress
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène