Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Hostellerie du Chateau de Pray
- CDI
- Hostellerie du Chateau de Pray
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement étoilé. Vous serez le lien essentiel entre le chef de cuisine et le reste de l'équipe .Restaurant rattaché à un hôtel 4 étoiles. La région est saisonnière, la clientèle variée: fidèles, touristes ou locaux.Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi et peut recevoir 50 couverts. -Responsabilités:Mise en place du service.Création de la carte de desserts en lien avec le chef de cuisineRéalisation des préparations.Dresser et envoyer les desserts.manager un commis pâtissierAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Profil recherché-Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :Une expérience significative en Pâtisserie dans un poste similaire d'au moins 5 ansVous avez une formation dans le domaineUne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireSi vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience mémorable !-Avantages :Aide au logementRepas3 jours de repos consécutifs du dimanche soir au mercredi midiL'établissement est isolé et n'est desservi par aucun transport en commun.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Compétences requises
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène