Second de Cuisine - Chef de Partie H/F - ELMA

Pour renforcer l'équipe en cuisine de notre restaurant italien LA VITA, nous recrutons un second de cuisine/chef de partie (H/F).Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches liées à la production culinaire- Préparer les plats, en respectant les fiches techniques et normes d'hygiène- Participer à la gestion des stocks et passez les commandes- Assurer la mise en place des postes de travail et le nettoyage de la cuisineLa salle de restaurant compte 90 couverts auxquels s'ajoutent 30 places en période estivale et la terrasse d'été/snacking.Vous bénéficiez de deux jours de repose par semaine.Avantages : * Participation à un projet d'ouverture*Cadre de travail attractif

Experience: 1 An(s) - Sur un poste similaireCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène