Boulanger Tourier - Boulangère Tourière H/F - Renard-Cochet

Si vous tes intress(e), vous pouvez vous prsenter la boulangerie ou adresser un mail l'adresse suivante, ****@****.** ou tlphoner au **.**.**.**.**.
Missions principales :Vous aurez à réaliser pour la partie tourier :- les pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches- le détaillage- Tenir propre le matériel et votre poste de travail Vous aurez à réaliser pour la partie boulangerie :- Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries- Gérer les pétrins, calculer les quantité à mettre en oeuvre, - Façonnage manuel Tradition et spéciaux- Tenir propre le matériel et votre poste de travailConditions de travail :Vous travaillerez du mardi au samedi ou du mercredi au dimanche à définir :- 5h00 à 12h00- capacité de travailler en autonomie- organisation du travail

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie