Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Boulangerie de Muides

Vos principales missions sont :

- Assurer la fabrication d'une large gamme de desserts et de gourmandises
- Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
- Gérer la planification de la production
- Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel
- Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Vous travaillez de 4h00 à 11h00 lundi/jeudi/vendredi/samedi et dimanche et êtes de repos le mardi et mercredi.

Experience: 5 An(s)

Compétences: CAP pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Planification de la production
• Pâtisserie
• HACCP