Cuisinier - Cuisinière H/F - Crescendo

En tant que cuisinier, vos missions seront :
- de produire les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques Crescendo et des normes HACCP,
- de vérifier la qualité des préparations et des plats,
- d'accueillir et conseiller le client de manière personnalisée,
- de s'assurer du bon approvisionnement et de la propreté de votre environnement,
- d'assurer la mise en place et le rangement de la production

En contact constant avec le client, vous êtes son interlocuteur(trice) privilégié(e).
Vous intervenez sur la cuisine classique et sur la partie grillades.
Vous maitrisez la cuisson en cadence et savez faire preuve d'anticipation et d'organisation face au flux de clientèle.

***Service du midi uniquement***

Vous cuisinerez exclusivement du produit frais!

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• HACCP
• Chaîne du froid