Pâtissier H/F - le Fournil de Lola

1 poste en CDI - 35h / semaine et ou 1 poste en CDD de 8 mois - 35h / semaine Heures de nuit majorées Indemnités professionnelles Heures supplémentaires comptabilisées sur compteur d'heures 30 % sur l'ensemble des produits en boutiqueVous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine où votre travail sera réellement reconnu et valorisé ?- Réaliser les pâtisseries, tartes, entremets, viennoiseries et créations maison - Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et assurer les cuissons - Participer à la décoration et à la mise en valeur des produits en boutique - Garantir la qualité et la régularité des produits finis - Participer à la création de nouveautés selon les saisons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un laboratoire propre et organisé - Travailler en collaboration avec l'équipe boulangerie, vente et direction - Assurer ponctuellement certaines livraisons clients si nécessaire Profil recherché :- CAP/BEP/Bac Pro pâtisserie ou expérience significative - Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale - Organisation, rigueur et autonomie - Sens du détail et créativité - Bon esprit d'équipe et bonne communication - Motivation et envie de s'investir durablement Pourquoi nous rejoindre ?- Une boulangerie artisanale à taille humaine - Une équipe conviviale et bienveillante - Des produits faits maison et un vrai savoir-faire artisanal - Un environnement humain où votre implication sera reconnue - La possibilité d'évoluer et d'apporter vos idées Nous recherchons avant tout une personne passionnée, sérieuse et investie, avec l'envie de participer durablement à une belle aventure artisanale. Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours, nous serons ravis d'échanger avec vous

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Pâtisserie
• HACCP