Commis de Cuisine H/F - RELAIS DE CHAMBORD

En lien étroit avec Le Relais de Chambord, la brasserie Les Armes du Château propose une cuisine où les saveurs locales sont à l'honneur. Située sur la Place Saint-Louis, les Armes offrent une vue imprenable sur le Château de Chambord, depuis la salle ou la grande terrasse. Les Armes du Château offrent une cuisine française, locale et généreuse, où chaque assiette porte la signature d'un savoir-faire authentique. Les produits sont soigneusement sélectionnés et l'accueil convivial donne l'impression d'être chez soi. Cette brasserie est l'endroit parfait où déjeuner sur le pouce entre deux visites du château ou pour une pause entre amis.
Le Commis de cuisine est sous la direction de son Chef de Partie. Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Le commis de cuisine (H/F) remplit diverses missions :Mise en place du serviceRéalisation des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des platsAppliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiquesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaireCette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.Contrat à durée déterminée : poste à pourvoir dès que possible jusqu'à septembre 2026.

Le profil :S'adapter facilement au travail en équipeConnaissance des normes HACCPDiscipline et grande capacité de travailÊtre organisé et autonomeBonne condition physiqueRapidité d'exécutionUne première expérience dans la restauration est un plus

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• HACCP