Agent de Restauration et Agent de Propreté - Monthou-Sur-Bievre H/F - Communes

Commune rurale de 815 habitants, rattaché à la Communauté d'Agglomération de Blois Agglopolys depuis 2006, Monthou-sur-Bièvre se situe au sud de Blois à environ une quinzaine de kilomètre . La commune compte neuf agents qui s'investissent au quotidien dans leurs missions.
Dans le cadre des activités périscolaires, la ville de Monthou sur Bièvre recrute 1 adjoint technique à temps non complet (31.43/35ème) annualisé pour des missions de restauration scolaire et entretien des batiments.

Mission restauration (70%) :- Contrôler la conformité de la livraison des plats par le prestataire de service par rapport à la
commande de la veille.
- Effectuer les prélèvements nécessaires pour le repas témoin
- Gestion du contrôle des températures.
- Mettre les couverts sur les tables.
- Mettre à réchauffer les plats en respectant les durées et température précisées par le prestataire.
- Servir des plats chauds enfants.
- Participation à la surveillance des enfants durant le service.
- Prendre connaissance des absents ou des inscriptions exceptionnelles.
- Animation éducative à la nutrition.
- Réalisation des prestations liées aux festivités et cérémonies.
- Conseil sur l'investissement et le renouvellement du matériel.
- Mise à jour des différents tableaux (pointage cantine, relevé de température, plan de nettoyage)
- Transmission des pointages de présence au service scolaire chaque fin de mois pour la gestion des factures.
- lavage et a rangement de la vaisselle, nettoyage de la cantine « côté cuisine » (tous les éléments de travail et de service y
compris réfrigérateur, sas, etc....), désinfection.
Activités complémentaires :
Permanent (30%) : - nettoyage des locaux scolaire (maternelle, classe élémentaire, direction , salle des maîtres et ALP)

Connaitre les techniques de la restauration scolaire
Connaitre les règles d'hygiène...