Les missions du poste
QUI SOMMES-NOUS ?
L'entreprise ADERIM s'est imposée comme une PME régionale avant de développer ses agences dans le reste de la France. Réseau Français indépendant et généraliste de travail temporaire, ADERIM fonctionne sur un schéma décisionnel simplifié, permettant aux clients d'obtenir immédiatement les réponses à leurs interrogations, en fournissant une qualité de service irréprochable.
Vous aimez coordonner une équipe et assurer un service fluide et soigné au bar ?
Votre agence ADERIM Blois recherche un Responsable Bar pour une brasserie prestigieuse située à Vineuil (41). Vous assurez la bonne gestion du bar, le respect des standards de service et la satisfaction des clients au quotidien.
Au coeur de l'activité, vous veillez à la qualité des boissons servies, à la propreté des espaces et à la motivation de votre équipe. Vous travaillez en lien étroit avec la direction et le service en salle pour garantir une expérience fluide pour les clients.
Vos principales responsabilités sont les suivantes :
- Superviser et animer l'équipe du bar au quotidien
- Organiser les plannings et répartir les tâches selon les flux de clientèle
- Assurer le bon déroulement du service et la qualité des préparations
- Gérer les stocks, les commandes et les livraisons de boissons
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Accueillir et conseiller les clients sur la carte des boissons
- Participer à la mise en place de nouvelles offres ou événements au bar
Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur et la constance sont essentielles, tout en gardant le sens du service et de la convivialité.
Le profil recherché
Ce poste s'adresse à une personne expérimentée dans la gestion d'un bar ou d'un service équivalent, capable d'allier exigence et sens du contact.
Vous disposez d'une réelle maîtrise des techniques de service et de préparation des boissons. Vous savez encadrer une équipe avec méthode et équité.
Les compétences attendues :
- Solide expérience dans la gestion d'un bar ou d'une brasserie
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à organiser le travail et à anticiper les besoins du service
- Aptitude à encadrer, former et motiver une équipe
- Bonne communication avec les clients et les autres services
- Gestion rigoureuse des stocks et des commandes
Autonome, rigoureux et attentif aux détails, vous incarnez un sens du service irréprochable et une exigence constante dans la qualité du travail accompli.
Compétences requises
- Service client