Second - Seconde de Cuisine H/F - le Relais des Braconniers

Notre brasserie peut accueillir 50 couverts dans sa salle à manger à la beauté rustique où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire de l'endroit. L'agréable cour intérieure quant à elle, permet de recevoir 70 convives.Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez amené(e) à assurer les responsabilités suivantes :

- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
- Contrôler la préparation et la finition des plats ;
- Nettoyer et entretenir la cuisine ;
- Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Profil recherché :
- Talent culinaire confirmé ;
- Maîtrise du chaud et du froid ;
- Maitrise la gestion de la cuisine et des équipes ;
- Etre créatif et curieux ;

Ce que nous vous offrons :

- Deux jours de repos consécutifs ;
- Salaire évolutif ;
- Evolution interne ;
- Planning flexible ;
- Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
- CE d'entreprise ;
- Participation aux frais de transport ;

Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité