Alternance CAP Psr Production et Service en Restauration H/F - 41

Dans le cadre d'un contrat en alternance en CAP Production et Service en Restaurations (PSR), vous intégrez l'équipe restauration.
L'association Escale et Habitat est une structure implantée à Blois, qui gère plusieurs activités :
- Foyer de Jeunes Travailleurs (FJT)
- Résidence étudiante
- Centre de séjour
- Espace conférencier
- Restaurant collectifVous participez aux différentes activités de production et de service au sein du restaurant collectif.

Encadré(e) par le chef de restauration, vous serez amené(e) à :

Participer à la préparation simple des entrées et desserts
Aider à la mise en place du service
Participer au service des plats (self)
Accueillir et orienter les usagers
Contribuer au réassort des buffets
Participer à la plonge et au nettoyage du matériel
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cette liste n'est pas exhaustive et évoluera selon votre progression.

Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR).

Vous êtes :

- intéressé(e) par la restauration
- à l'aise avec le travail en équipe
- attentif(ve) aux règles d'hygiène
- doté(e) d'un bon relationnel
Pourquoi nous rejoindre ?
Une expérience en restauration collective
Un apprentissage concret sur le terrain
Un accompagnement par une équipe expérimentée
Un environnement dynamique et formateur

Merci d'adresser votre candidature en nous envoyant CV + Lettre de motivation.