Assistant Qualité H/F - 41

Expert du sushi frais en libre-service en France, depuis 1999.

Foodiz Fresh c'est LE pionnier et, aujourd'hui, l'acteur majeur du sushi frais en libre-service en France. Situé à Contres (41), notre atelier s'emploie à faire perdurer un savoir-faire historique pour créer et fabriquer des sushis, poké bowl et recettes d'asian snacking aussi sûres que délicieuses pour tous les acteurs du retail et du food service.

En 2024, Foodiz Fresh c'était : +160 collaborateurs, +650 000 sushis préparés par jour en flux tiré

Afin de pallier au remplacement notre assistante qualité, nous recherchons notre futur assistant(e) qualité.

- Contrôle qualité en cours de fabrication
- Inspections terrain
- Vérification des bonnes pratiques d'hygiène
- Validation des auto-contrôles de production
- Vérification de la conformité des enregistrements
- Vérification et validation de la traçabilité
- Suivi des plans de contrôle des matières premières
- Prélèvements des échantillons
- Saisie de la demande d'analyse et suivi des résultats
- Formation du personnel
- Bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité,...
- Evaluation des compétences

Horaire : Lundi au jeudi de 16h30 à 00h00 & vendredi 15h30 à 23h

Potentiellement 1 Dimanche par mois à prévoir avec un repos en semaine