Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - 41

Ce projet d'ouverture d'un restaurant italien s'inscrit dans le cadre de la réhabilitation de la Capitainerie du Lac de Loire.Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant italien, nous recherchons un pâtissier spécialisé (H/F) en desserts de restaurant.

Vos missions :

* Élaborer et réaliser les desserts de la carte
* Assurer la production quotidienne et le dressage
* Gérer les stocks et les commandes matières premières
* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'évolution de la carte desserts

Votre profil :

* Rigueur et sens de l'organisation

Les avantages :

* Cuisine équipée d'un matériel neuf et moderne
* Participation à un projet d'ouverture
* Environnement de travail qualitatif

Une expérience en restauration italienne est un plus.