Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 41

Le Domaine des Châteaux de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour élaborer une cuisine de saison mettant en valeur les produits locaux.
Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de la cuisine, des commandes et du respect des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
-Élaborer et renouveler les menus en privilégiant les produits frais et locaux.
-Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Collaborer étroitement avec le personnel de salle pour assurer un service de qualité.
Profil recherché :
-Formation en cuisine (CAP,Bac Pro)
-Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine
-Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
-Travail en équipe
-Goût pour la cuisine de saison et la mise en valeur des produits du terroir
Nous offrons :
-Contrat CDD - 39h/semaine
-Rémunération : 2 600 € brut / mois
-Un cadre de travail exceptionnel au coeur de Chaumont-sur-Loire (41)
-Une ambiance conviviale