Adjoint Technique - Mairie de Saint Avit les Guespières H/F - 41

Missions principales :
? Réchauffage et service des repas,
? Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux des bâtiments de la commune

Sous les ordres du secrétaire de Mairie et du Maire et/ou Adjoint

Activités et tâches principales du poste :
* Réchauffage et service des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
? Assurer le réchauffage, la finition et la présentation des produits culinaires (mettre en ramequins, couper et éplucher les aliments quand nécessaire, ...)
? Mettre en ½uvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons...),
* Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
? Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir,
? Participer à l'accueil des enfants : pointer les présents, déshabillage, installation, ...
? Participer au service des repas.
* Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
? Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine,
? Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement et effectuer le grand ménage à chaque période de vacances (plinthes, portes et murs poussière et toiles d'araignées, réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, encadrements des portes, fenêtres, radiateurs, poussière et toiles d'araignées),
? Nettoyer la vaisselle et les ustensiles ainsi que les bacs (prélavage manuel et machine),
? Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la gazinière, les éviers, la friteuse, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo, le congélateur, le lave-vaisselle et ses paniers, les étagères, ... )
? Effectuer l'entretien du linge de travail.
* Entretenir les locaux scolaire (classe, dortoirs, sanitaires) : TOUT CE QUI N'EST PAS EN CONCTACT AVEC LES ENFANTS
? Vider les poubelles et effectuer le tri sélectif,
? Passer l'aspirateur + Nettoyage humide des sols : salle de classe, dortoirs, tisanerie, toilettes, entrée de l'école, tapis, ...) sans oublier le dessous du mobilier: bureau, lits, tables, etc)
? Nettoyer et désinfecter les toilettes y compris les faïences aux murs