Boulanger - Boulangère H/F - 41

Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère en boulangerie-pâtisserie pour rejoindre une équipe de 2 boulanger(e)s.
** Travail uniquement avec de la farine bio **
Au sein de notre établissement, vos missions seront les suivantes :
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain.
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, miche...

Vous veillez au parfait état de propreté de votre poste de travail.
Vous savez travailler en autonomie.

Conditions de travail :
4h - 11h30 ou 11h - 18h30 => changement de planning tous les 15 jours
Travail du Lundi au vendredi
Fermeture le samedi - dimanche - jours fériés Noël,jour de l'an et 3 semaines en Aout