Formation en Alternance Responsable d'Établissement Touristique - 25004 H/F - 41

Leader de la formation professionnelle des adultes depuis plus de 65 ans, l'Afpa propose plus de 900 formations multi-sectorielles : Bâtiment et Travaux Publics, Industrie, Commerce, Numérique, Hôtellerie-Restauration, Energies Renouvelables, et bien d'autres...!

Nos 166 centres de formation sont répartis sur le territoire national et couvrent les 13 régions.Rejoignez notre formation en alternance pour devenir Responsable d'Établissement Touristique !

Date de formation 22/04/2025 au 12/02/2026 au centre Afpa de Blois.

Développez vos compétences et lancez votre carrière dans le secteur du tourisme avec notre formation en alternance !

La formation se déroulera 1 semaine par mois sur le centre de formation à l'Afpa de Tours et 3 semaines en entreprise.

Programme :

1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité.

Pour les services hébergement, réception, entretien maintenance, restauration et animation :

Faire le prévisionnel des besoins en personnel

Réaliser les plannings dans le cadre légal et conventionnel

Rédiger et faire appliquer des procédures de travail

Organiser le travail du service

2. Manager le personnel d'un établissement touristique
- Recruter les équipes d'un établissement touristique
- Elaborer un plan d'embauche et un plan de recrutement
- Rédiger et diffuser des offres d'emploi
- Préparer et animer des entretiens d'embauche
- Intégrer les salariés
- Manager les équipes d'un établissement touristique
- Communiquer avec les équipes
- Fidéliser les équipes
- Gérer les relations interpersonnelles
- Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique
- Gérer les formalités d'embauche et de fin de contrat
- Gérer les sanctions et les ruptures de contrat
- Gérer les éléments variables de la paye et les documents légaux

3. Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
- Concevoir un mix marketing pour un établissement touristique
- Réaliser une étude d'environnement et de marché
- Concevoir des offres principales et additionnelles
- Dynamiser la commercialisation d'un établissement touristique
- Mettre en oeuvre une démarche commerciale
- Gérer les tarifs dans le cadre du Yield management
- Promouvoir un établissement touristique et ses offres
- Promouvoir des offres principales et additionnelles
- Gérer la réputation de l'établissement et sa communication sur les réseaux sociaux

4. Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
- Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique
- Elaborer un budget prévisionnel
- Suivre un budget prévisionnel et ses indicateurs
- Préparer les données comptables
- Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement
- Réaliser un plan d'investissement
- Calculer un retour sur investissement

Session d'examen